18.1 C
Orlando
sexta-feira, março 29, 2024

Aprenda a fazer um delicioso quiche de abobrinha

Massa:
• 1 e 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de margarina gelada em cubos
• 1 colher (de sopa) de azeite
• 5 colheres (de sopa) de água fria
• Sal a gosto

Recheio:
• 1 colher (de sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 1 abobrinha italiana grande cortada em rodelas finas
• 1 pote pequeno de queijo cottage
• 2 ovos
• 1/2 colher de farinha trigo
• 1/3 de xícara de leite
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• P imenta a gosto

Modo de fazer:
Misture a farinha e a margarina até formar uma farofa. Adicione o azeite, a água e o sal. Misture até formar uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Em uma frigideira, aqueça a margarina e doure a cebola. Junte a abobrinha e tempere com sal e pimenta. Refogue por dois minutos.

No liquidificador, bata o cottage, os ovos, a farinha, o leite e o fermento.

Com a massa, forre uma forma de 25 cm de diâmetro com fundo removível. Coloque o creme, distribua as rodelas de abobrinha, salpique com queijo ralado e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos.

Retire do forno e sirva.

Liliana Gonçalves de Freitas é formada em artes e adora preparar delícias da cozinha mineira e heranças de sua origem italiana.

Revista Facebrasil – Edição 47 – 2015

Related Articles

Stay Connected

0FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -spot_img

Latest Articles

Translate »